敏子の豪快目分量料理レシピ

レシピ
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サラダスープ
材料

レタス...1株
セロリ...1本
ハム...6枚
ニンジン...1/4本
ニンニク...1片
生姜...1/2片
クコの実...適量

[スープ]
水...1000cc
オイスターソース...大さじ2
塩コショウ...適量
ラー油...適量

ゴマ油...小さじ3






作り方

1.レタスはひとくち大に手でちぎる。

2.セロリは筋を引いて、斜め薄切りにする。

3.ハムは千切りにする。

4.ニンジンは皮をむいて千切りにする。

5.ニンニク、生姜はみじん切りにする。

6.鍋にゴマ油、ニンニク、生姜を入れて火にかけ、香りが立ったらセロリ、ニンジン、ハムを炒め、[スープ]を加える。

7.6にクコの実、レタスを加えて一煮立ちさせ、塩コショウで味をととのえる。
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by cs5mb | 2010-02-07 17:48 | 豪快4


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